[台北食記] Longtail-殖民風味跨國料理

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由於最近認識了一些走在食尚尖端的朋友,
讓我這個最近過於忙碌於工作,
還會被病人笑落伍的自閉兒
稍微走出來看這個世界發生了什麼事。


這間開於2017年8月的餐廳是型男主廚林明建_Chef Kin
繼前年底開設,
摩登溫馨法式餐廳-Chou chou 之後的新嘗試。
因為之前對chou chou 的印象不錯,
所以得知longtail 的消息之後馬上報到😋









因為是新開的餐廳,
除了媒體邀約報導外的食記不多。
所以請服務生幫我們介紹。
她推薦的必點有:叉燒包、 越式肉派、 蝦漢堡
主菜的部分炸雞有優格醬,菲力有巧克力醬是比較特別的。
甜點法式咖椰吐司每日限量~



由於主廚本身的成長背景,
所以菜色也是融合了法式、越式、廣式的奇妙組合,
和殖民風情的裝潢搭配的很好❤️

主廚套餐從中挑選5道,
不過可以稍微依照客人口味調整,份量較小。
服務生建議要點的話同桌人一起點,不要一個人點套餐,另一個單點。
所以我們後來選擇了自由度較大的單點方式。



必點No.1-叉燒包
首先登場的叉燒包不愧是必點,
雖然名字是耳熟能詳的港式料理,
但是跟一般預期的叉燒包完全不同。
有點像東坡肉但完全不油膩,
配上泡菜成了驚喜的組合,
外面自製的手工麵包,
鬆軟綿密地修飾了整道菜的完整度,
很令人印象深刻!


夏威夷風味生牛肉
夏威夷風味生牛肉韃靼
有點類似夏威夷poke的作法,
味道看起來很重,不過蠻清爽的。




回味無窮-鮮蝦漢堡
內陷是草蝦的蝦排 🦐
本來看名字覺得可能太普通不想點,
畢竟漢堡一定好吃,但也蠻常吃到的感覺,
結果咬下去後完全出乎意料!
有點像是吃越南河粉漢堡😂,好吃又特別!


嚐鮮好吃-越式肉派
越式肉派一定要組合起來食用,
我在塗肉醬的時候,
已經嘗過一塊的J 在旁邊一直說你這樣塗太少,
趕緊用肉醬把來自chou 的法式麵包補好補滿,
果然厚厚的放上自製酸菜吃起來真的非常爽快!


香脆炸雞、酸奶
炸雞下面是舞菇,
搭配優格醬芝麻葉和小黃瓜是蠻清爽,
不過炸雞本身就是好吃的炸雞
沒有像之前的料理那麼驚訝(好吃就好了你是要人家怎樣😂


法式咖椰吐司
裡面棕色圓圓一顆是焦糖冰淇淋🍦
不是滷蛋喔!
吃起來鹹鹹的甜點是蠻特別的,
服務生說是每天限量🤤




吃完了會附上可愛的明信片與帳單夾在一起,
(明信片是很可愛但價錢可不可愛要看個人😂)
以菜的精緻度來說,個人覺得滿值得的!

樓下是漂亮的包廂,臨走前可以去看看心情會很好👍
(就是很容易喜歡這種暗暗又很多植物綠綠的裝潢風格啊❤️❤️❤️




Info:

地址:台北市敦化南路二段 174號
電話:02-2732-6616
營業時間:週日~週三 18:00-02:00;週四~週六 18:00-03:00 ;週二公









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